LA VENTA DE PESCADO FRESCO SE EMBARCA POR PRIMERA VEZ EN LA ARRAIN AZOKA DE BERMEO

2013/05/17

EL CORREO-Iratxe Astui|

LA FERIA, QUE TENDRA LUGAR DEL 24 AL 26 DE ESTE MES EN LA LAMERA, PROMOCIONARA EL CONSUMO DE LAS ESPECIES DE TEMPORADA

La feria del Pescado de Bermeo, que tendrá lugar del 24 al 26 de este mes en el parque de la Lamera, incluirá este año como novedad un puesto de venta directa de pescado fresco. Los asistentes a la cita, por tanto, tendrán la oportunidad de adquirir por primera vez especies propias de la temporada capturadas en el día, «y que hasta ahora se presentaban dentro del recinto ferial sólo a modo de exposición», apuntaron desde la Arrain Azoka Elkartea, encargada de organizar el primer evento de su género en Euskadi y que un año más contará con el patrocinio de EL CORREO.

Las diferentes piezas que se ofertarán, entre las que habrá salmonetes, lirios o chicharros, se mostrarán al público en la pescadería que se habilitará junto a la carpa restaurante, en la explanada del puerto deportivo de la villa. «Los consumidores podrán elegir entre llevarse el pescado a su casa o solicitar que se lo cocinen para comérselo al momento en el mismo comedor, dentro del menú del día», señalaron.

La cita, que cumple su decimonovena edición bajo el lema ‘Sasoian sasoiko arrainak’ / ‘Pescados de temporada’, contará con la participación de una veintena de empresas en cuyas casetas se podrán comprar y degustar pescado en conserva, principalmente, aunque también otro tipo de especialidades culinarias y propuestas novedosas, además de artículos ligados al mundo de la pesca y la náutica. Las conserveras de Bermeo han decidido, por su parte, aprovechar la Arrain Azoka de este año para llevar adelante una iniciativa solidaria en favor de los afectados por el incendio del pasado 11 de abril en el casco viejo de la villa marinera.

Lote de conservas solidario

«Prepararemos un total de 800 lotes con latas de atún en conserva y todo el dinero recaudado de su venta irá destinado a los damnificados», subrayaron. Las diferentes firmas conserveras bermeotarras tiene previsto, además, presentar el primer día de la feria el logotipo de la marca ‘Bermeoko Kontserbak’/ ‘Conservas de Bermeo’, bajo el que venderán en adelante sus productos de manera conjunta.

El programa de la feria incluirá, al igual que en anteriores ediciones, los tradicionales simulacros de venta de pescado en la cofradía vieja, así como la demostración del arte de filetear la anchoa. Asimismo, los asistentes también tendrán la oportunidad de participar en un test de cata de pescado «en el que se pedirá al público que diga tres palabras para definir el producto que prueben y a modo de obsequio recibirán una lata», adelantaron desde la organización.

Entre las diferentes propuestas que tendrán lugar durante el último fin de semana de este mes destaca también la presentación del libro ‘Las campañas de Dakar’, escrito por el técnico del área de tecnología pesquera y marina de Azti-Teknalia, José María Ferarios.